金尚商业广场|“食品安全关系千家万户” 公益讲座
“食品安全无小事,健康责任重于山”。此次培训内容详实丰富、案例生动、通俗易懂,通过此次培训大大提升了餐饮服务单位从业人员的食品安全知识水平,进一步规范了餐饮服务行业的经营行为。本次讲座以问题为导向,以餐饮服务操作规范为准绳,明确了各食品经营从业人员食品安全主体责任,强化守法规范经营意识。在后续的工作中,我们将高度重视食品安全,加强对餐饮商户的风险隐患排查和监督抽查,确保人民群众“舌尖上的安全"。
食品安全 顺口溜:
第一句:病从口入严把关,不可疏忽和懈怠,食物中毒能预防,确保身心都安泰;
第二句:食材污染不要用,生熟食品分开弄;
第三句:储存方法有的选,冷冻保鲜分两边;
第四句:运输储存与加工,处理不当污染快;
第五句:生熟工具不分开,天然细菌繁殖快,食前烧开忘脑外,进入胃肠准要坏;
第六句:清洗果蔬残留药,基本方法是浸泡;
第七句:严把餐具清洗关,避免食物受污染;
第八句:食品贮存有讲究,隔墙离地把类分。
2022-08-22 14:01